RESUMO DA ÓPERA - DIMINUIR AS PORÇÕES E CAMINHAR 20 MINUTOS

UUHH! Eu cheguei a 74,0 kg. apenas reduzindo as porções. Comendo menos, chupando uma laranja após a principal refeição do dia (almoço, no meu caso), e caminhando um pouco por dia, consegui sair dos 82,0 kg. que me incomodavam para chegar aos 74,0. Isso em cerca de um mês, e comendo de tudo. E, acabei de fazer uma descoberta. Meu peso ideal não é 60,0 kg. como eu imaginava, mas sim 72,5, devido à minha idade. Calculando pela tabela correta, minha altura, 1,66 x meu peso de 74,0 apresenta um IMC (índice de massa corporal) próximo de 27, o que significa que estou "dentro do peso ideal para minha idade", que passa de 60 anos. E por que esse engano? Porque eu estava medindo a região da cintura e calculando meu peso baseado nessa medida e na altura, o que está errado. O peso ideal deve ser medido numa combinação que inclui a idade da pessoa. Pessoas mais idosas devem acrescentar algum peso extra ao usar a tabela normal, pois existe uma tabela especial para idosos. Então, se o seu IMC estiver bom, o fato de ter barriga não significa que você está extremamente obeso. Apenas que precisa fazer mais exercícios para perder barriga, ganhar algum músculo e distribuir melhor seu peso pelo corpo. Caminhe 20 minutos por dia, suba uma ou duas escadas, e vai afinar seu corpo dia a dia.

FAZENDO PÃO EM CASA VOCÊ ESCOLHE OS INGREDIENTES

Aqui em casa nós fazemos pão toda semana. Assim podemos escolher os ingredientes e ter certeza de estar comendo um pão mais saudável, não industrializado e sem aditivos químicos.  Nós usamos uma máquina de pão caseira para misturar e bater a massa, mas você pode misturar e amassar com as mãos. É uma atividade lúdica e que dá muito prazer. Veja a receita básica que usamos para um pão de 600 gramas, que dura quase uma semana para o casal: Três copos de farinha de trigo (se usar um deles com farinha integral, vai ter um pão semi-integral mais saudável). 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de azeite ou margarina; 1 xícara de leite; 2 colheres de chá de fermento biológico em pó (ou 3/4 de tablete de fermento biológico em tabletes). Misturar bem, amassar bastante até a massa ficar homogênea e parar de grudar na mão. Colocar a massa em um lugar morno (pode ser o forno minimamente pré-aquecido) e deixar crescer por 30 ou 40 minutos. Depois de crescida, colocar em uma forma de pão de forma ou, se quiser fazer filões, separar a massa em duas partes, abrir bem cada parte como se fosse massa de pizza, enrolar cada parte da massa no formato de pão, colocar numa forma de alumínio untada com óleo e polvilhada de farinha, fazer uns cortes em cima de cada pão com uma faca molhada em água, e colocar no forno para crescer novamente. Depois de 30 minutos, ligar o forno em calor médio, deixar esquentar um pouco e colocar o pão para assar por 30 a 40 minutos. Verificar se está assado espetando uma faca e vendo se sai sequinha do pão. É melhor assar um pouco mais do que menos, para evitar que fique meio cru. É um pão caseiro, extremamente saudável e muito gostoso. Só não vá abusar e comer demais. Esse pão no formato de pão de forma, permite cortar fatias finas e fazer torradas no forninho. Fica melhor ainda. Coma com moderação e seja mis feliz e saudável.

CUIDADO COM AS FRUTAS - ELAS TEM AÇUCAR NA FORMA BÁSICA

As frutas exercem um papel maravilhoso em nossa dieta, apesar de sermos carnívoros por natureza. Elas trazem à nossa dieta muitas vitaminas, fibras e energia associadas ao prazer e aos sabores. Mas, as frutas contém frutose, um açúcar natural, e por isso devem ser comidas com cuidado por quem deseja perder peso. Pela ordem, prefira uma maçã, uma pera, uma manga pequena, uma fatia de melão ou melancia a frutas como banana ou abacate. Coma uma laranja com bagaço para limpar o organismo. Além das vitaminas que contém, ela faz o papel de uma esponja, absorvendo o excesso de gordura que encontra nos intestinos, e facilitando seu funcionamento.

Um forte abraço e vamos juntos nessa luta.