QUAL A DIFERENÇA ENTRE CHURRASCO E ALMOÇO?

Pessoal, hoje estou postando em pleno domingo à tarde, hora em que os simples mortais estão deitados numa rede com a barriga cheia de arroz com farofa, ou enterrados num sofá assistindo ao Faustão, ou, os mais criteriosos, curtindo um churrasco bem feito, saboreando uma picanha, uma fraldinha - bem mais saborosa que a maminha - uma costela de ripa pré-assada no forno ou na panela de pressão e colocada na churrasqueira para dar aquele toque final - eu não tenho apetite para embrulhar a costela de ripa num plástico e ficar paparicando ela na churrasqueira das 11 até as 16 horas para amolecer. Bem, e por que estou escrevendo isto? Primeiramente porque amanhã vou sair em viagem visitando o Sul do país. Então, vou ficar uma semana sem postar aqui. Mas, vamos voltar ao tema desta postagem: Almoço ou Churrasco? Qual a diferença? Eu tenho certeza de que vou ferir alguns amigos de longa data, mas vou colocar minha convicção a respeito do tema, embora não seja especialista. Neste exato momento estou preparando uns espetinhos de carne e de coraçãozinho na churrasqueira. Isso é um churrasco? Não. É um churrasquinho quebra-galho só para não dizer que fiquei pagão neste final de semana. Até porque os vizinhos do lado direito e esquerdo (eu moro em casa, não em apartamento) estão fazendo seus churrascos semanais, e eu não quero ficar para trás. Se eles podem jogar fumaça no meu quintal, por que não jogar fumaça no quintal deles também? Agora, vamos às definições. Almoço é quando o pessoal chega ao meio-dia, ou até antes, e diz que as crianças ou a velhinha estão com fome. Churrasco começa às duas da tarde com os aperitivos. Almoço, as pessoas trazem maionese, pudim, um saco de pãozinho francês, fazem um molho vinagrete e começam a comer o molho dentro do pão antes da carne. Churrasco, você prepara tira-gostos, adianta umas linguiças fininhas assadas (linguiça demora muito para assar), e disponibiliza umas azeitonas, amendoins, um patê de alho para passar nos pequenos pedaços de pão italiano que vão amenizando a fome. Almoço, as pessoas pegam as verduras e enchem de óleo, vinagre e sal para acompanhar a carne, porque verdura absorve a gordura! Churrasco, você tem cenoura cortada na vertical (crua), pepino cortado na vertical (cru, e com casca), verdura (rúcula ou agrião)  crua e soltinha para acompanhar o churrasco que já é extremamente gorduroso. Almoço, as pessoas pegam a carne, vão para a mesa e enchem o prato de arroz, maionese, farofa, verdura e comem um pedacinho de carne. Churrasco, as pessoas dão preferencia para a carne, ao ponto, acompanham com um pouco de farofa, um pouco de salada, e apreciam realmente a carne que é a verdadeira estrela do churrasco. Vão saboreando à medida em que vai saindo da churrasqueira. Nada de sentar na mesa e se encher de arroz à grega e maionese. E tem mais: fuja quando alguém te convidar para um "churrasquinho lá em casa". Churrasquinho é aquele que o camelô prepara lá no ponto de ônibus, ou na estação. O cheiro é ótimo, porque além do tempero, ele vai jogando óleo de soja enquanto assa para fazer aquela fumaça e chamar o freguês pro churrasco de gato. Em casa, para os amigos, nunca faça um churrasquinho. É  churrasco mesmo, feito com carne boa, bem preparado, ao ponto para quem gosta de saborear a carne, mais passado para as mulheres que não gostam de sangue. Ok, acho que vocês já perceberam que isto é uma brincadeira, não tem nenhum sentido de crítica ou de orientação. Até porque, seja churrasco ou almoço, você deve sempre estar focado em apreciar o melhor da comida e comer apenas o suficiente. Nada de encher a barriga de porcarias. E o principal: seja o que for, não tem churrasco bom, por melhor que seja a carne, sem boa companhia. Então, vamos dar importância ao que realmente é importante: as pessoas. Não é a carne, o horário, o arroz, a maionese, a técnica. São as pessoas. Se a companhia for boa, o churrasco é bom. Porque quem faz seu cardápio é você, e o valor está na boa conversa, na companhia de pessoas agradáveis. O resumo é o seguinte: não dê valor excessivo à comida. Ela tem seu valor e deve ser valorizada, mas uma boa companhia é muito mais importante que a qualidade do churrasco. Coma pouco, converse muito, jogue conversa fora, tome uma caipirinha ou uma cervejinha, se puder, e aprecie o momento. Conte umas piadas, dê muita risada, deixe seu stress por ali mesmo.

E AGORA MAIS ALGUNS ALIMENTOS QUE EMAGRECEM:

Chocolate amargo - Chocólatras, alegrem-se. Um pedacinho do chocolate meio amargo pode retardar a digestão, para que você se sinta mais completo e coma menos na próxima refeição. O doce é rico em gorduras monoinsaturadas, saudáveis para queimar gorduras.

Laranja - Essa fruta possui apenas 59 calorias e uma boa dose de fibras. A laranja está em primeiro lugar na lista dos 38 alimentos que mais trazem saciedade, de acordo com um estudo de pesquisadores australianos.

Batata - É verdade, esse vegetal é rico em carboidratos, mas sacia três vezes mais do que uma fatia de pão branco. Além disso, também é rica em amido resistente, que ajuda o corpo a queimar gordura.

 

Segredos:

Dizem que um remédio quase milagroso para úlcera é a água de batata. Rale a batata num ralador, coloque num pano limpo, torça o pano para espremer e colha a água da batata num recipiente. Tome essa água de batata crua de tempos em tempos, pois afirmam que pode curar sua úlcera. Se você procurar na Internet, vai encontrar um vídeo ou fotos demonstrando isso. Parece um milagre, mas uma ferida muito grande, impressionante, no estômago, de repente sumiu  tomando água de batata. Não sei se é verdade,mas mal não vai fazer.

Dizem que outro excelente remédio para gastrite e úlcera é o suco de couve. Macere a couve ou bata no liquidificador com pouca água e tome de tempos em tempos. É tiro e queda, segundo afirmam os naturalistas.

Até a próxima semana e seja feliz.